街坊厨神

街坊厨神

年份:2011

地区:中国香港

上映:2011-05-03

评分:0.0 分

播放:18 次

更新:2020年08月16日

导演:黄中濠

编剧:文月清|徐家祥

主演:阮小仪|金刚

分类:

小仪今次终於找到新拍挡,她在全新节目《意美厨易洁厨具特约:街坊厨神》内将夥拍来自台湾的金刚,组成鬼马食神组合,逢星期一至五每晚带各观众扫匀港九新界各个地区的街坊美食。广东话不灵光的金刚到底如何在香港街头「搵食」?体形细小的小仪又怎样拿起铁鑊做出美味菜式?两位年青生鬼的主持在节目内引发连串笑弹,誓要将它变成全港最搞笑的饮食节目。
  每集节目两位主持将会闯入不同地区、穿梭大街小巷,到访不同食府品嚐各食店的特色美食。此外,二人更会向食店大厨拜师学艺,请教他们的独门厨艺秘技。并且即场以所学成果制作该店招牌菜,由一众食客街坊试食评分。务求以一个月时间跃升成为「街坊厨神」!
  第1集 - 葵涌
  播出日期: 2011.05.03 (二) 今集开始,「第二代美女厨神」阮小仪与「饮食玩家」金刚一同穿梭大街小巷,搜罗各区的隐世美食。第一站金刚决定带大家来到葵涌「扫鸡」(扫街),介绍在葵芳地铁站及葵芳街市附近多种出名的特色小食,如潮州肠粉、秘制辣汁鱼蛋等。另外,小仪与金刚请来有「炸帝」之称的蔡本泰师傅讨教入厨秘技,并会即场进行「学厨PK赛」,两位主持以所学成果 - 「金沙南瓜」进行比试,二人在首次决战中最终谁胜谁负?落败一方又要接受甚麼惩罚?
  第一站金刚与小仪先会来到充满街坊风情的葵涌,并且闯入街市向街坊收集美食情报,发掘该区最出名的特色小食。行程中他们品嚐葵涌区著名的秘制辣汁鱼蛋小吃、「十年卤水汁」炮制的卤水鹅及「有料」潮州肠粉等。喝廿四味凉茶为何要加盐?「生肠」与「生仔」两者又有何关系?主持在节目内亦有所介绍。
  此外,金刚与小仪根据街坊指示来到一间著名食肆品嚐该店多款名菜,其中包括鹿儿岛酱伴洋葱圈鲜鱿头、招牌黄金虾、脆皮冰梅骨及金沙南瓜,期间他们得悉该店的蔡本泰师傅二十年来以炸功称帝,堪称「炸帝」,於是慕名而来向这位高厨讨教家传炸之秘方。学成秘技後二人以「金沙南瓜」作为比试题目进行「学厨PK赛」,亲身制作菜式并由多位街坊食客试味评分,到底哪位主持能够先拔头筹,获得首战胜利?落败一方又要接受甚麼惩罚?
  第2集 - 深水埗
  播出日期: 2011.05.04 (三) 深水埗区是本港其中一个扫平货的好去处,同时这裏也遍布充满特色的街头小吃。小仪与金刚连同两位「住手」(助手)来到深水埗寻宝,发掘区内价廉物美的经典食品,其中包括怀旧江蘇饼、超滑肠粉、超多豆砵仔糕、超辣酸辣粉等,让大家重拾昔日街坊情怀。此外,两位「街坊厨神」还在区内寻获身兼「奖门人」好友的高厨李振俊师传,品嚐他亲自炮制的多道招牌菜式。当中他们更选出姜葱鲍鱼作为今集节目的比拼题目,今集节目最终谁能登上街坊厨神的宝座?
  深水埗是全港人口最密集地区,价廉物美的食物更是该区特色之一。小仪与金刚今次闯进深水埗,从街坊口中打听区内各种价廉物美的道地小吃。为了验证多款食物是否物超所值,两住主持分别以不同方式进行测试,其中包括即场解剖砵仔糕点算红豆数量、自备特制器具测试肠粉爽滑程度。之後又见金刚站在椅上进食著名的特辣四川酸辣粉,原因何在?
  平价美食於深水埗随处可见,小仪与金刚却未有因此满足,并且在区内找来身兼「奖门人」好友、号称「香味调配师」的高厨李振俊师传,品嚐豉油皇鸭下巴、姜葱鲍鱼、用炼奶烹调的南乳吊烧鳝等佳肴。两位主持更向食店李振俊师传请教「香之魔法」,务求制作出色、香、味俱全的姜葱鲍鱼。这两位厨房新丁到底会否将最贵食材变成最难吃菜式?敬请大家拭目以待。
  第3集 - 中环
  播出日期: 2011.05.05 (四)
  早前金刚与小仪已经吃过深水埗及葵涌区的街头小吃,但到底港岛区的街坊小吃又会是甚麼模样?他们今次来到中环视察该区多间老字号小食店,品嚐肉蔗蔗汁、荞头、三代秘传牛杂等驰名小吃。之後两人又会走进兰桂芳一间中菜馆,一嚐星级街坊菜式燕窝酿鸡翼、炸虾丸、蛋白蒸蟹钳、海参花胶炖汤。轮到今集「学厨PK赛」环节,获封为「隐世厨神」的郑锦富师傅向二人传授厨艺秘技,期间金刚为何忽然感慨「人生就好像『狗屎』(饺子)」?金刚与小仪的厨艺比拼为何会演变成「古天乐大战爱迪梅菲」?
  金刚与小仪於前两集节目先後到访深水埗及葵涌扫尽平民小吃,今次他们决定横越维港转战中环,查看港岛区星级街头美食。原来中环不是只有高楼大厦及办公室OL,两位主持根据街坊指示成功寻获多间老字号小食店,品嚐多款富人情味的小吃,包括肉蔗蔗汁、酸荞头、三代秘传牛杂等。另外金刚又来到历史悠久酱园老店,蒙眼分辨不同面豉种类。经历多年时代变迁,这些食品又能否保存昔日风味?
  为了考察不同地区街坊的口味,两位「街坊厨神」今次来到兰桂芳一间中菜馆,了解中区居民爱吃菜式,期间他们品嚐燕窝酿鸡翼、炸虾丸、蛋白蒸蟹钳、海参花胶炖汤、豉椒炒肚尖、芽菜炒粉丝、冬菜蒸马友等招牌菜。
  金刚与小仪饱餐过後随即进行「学厨PK赛」以燕窝酿鸡翼展开比拼,入厨超过三十年、曾获封「隐世厨神」的高厨郑锦富师傅分享了令炸鸡翼外脆内软的秘诀。比赛期间金刚忽然感慨「人生就好像『狗屎』(饺子)」,而「学厨PK赛」环节两位主持对决亦演变成「古天乐大战爱迪梅菲」,箇中原因节目内将自有分晓。
  第4集 - 旺角
  播出日期: 2011.05.06 (五)
  旺角向来都是本港最新、最潮美食的集中地,同样最潮、最具人气的饮食主持组合小仪与金刚,亦要到来这里搜罗近期热门街头小吃。节目先为大家介绍台式炸鸡扒、香港风味冻食卤味、创意雪菜肉丝菠萝包等,期间小仪竟强迫金刚与她嘴对嘴咬开日式芝士酿鸡翼,吓得金刚嚷著要返台湾。两位「街坊厨神」还拜访「超劲师傅」曾超敬,除了品嚐多道巧手菜式外,并且向这位荣获米芝莲多项大奖的名厨,请教制作海生虾炒蛋白的独门秘方。金刚认为「炮制美味菜式要靠『锁匙』」此话到底有何玄机?节目内将有分晓。
  今次旺角旅程可谓集娱乐与美食於一身,扫街团先找来金刚的同乡台式炸鸡扒、充满香港风味的冻食卤味、以及创意十足的雪菜肉丝菠萝包。之後又见俊男老板为取悦小仪不惜「CHOK」样售卖生煎包。正常当金刚为大家介绍日式芝士酿鸡翼时,小仪竟强迫金刚嘴对嘴咬开鸡翼,金刚不甘「遇袭」後嚷著要返台湾。
  至於今次到访
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rose596

非常快乐搞怪的一对活宝,介绍的美食真想吃。

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