筑地寻味

出乎意料地很好看呀，信息量很大～每逢看电影看书都淡索索的时候，就挑感兴趣的纪录片看，多半都是跟吃的有关，能涨不少姿势，看完很有成就感呀，咩哈哈。

“在筑地市场，每种食材背后都有故事等你。”对于所食之物的讲究，足以使人见识到日本这个民族精益求精的工匠精神。叹为观止之后的肃然起敬是“入口之物一定要富有美感”的最好回应，同时也是日式美学的最佳诠释。此外，每一集老外主持的日语都好的有点过分啊……

山葵，草莓，吞拿鱼，河豚，海苔，海带，香菇.....讲述了筑地市场中最有代表性的日本食材，每种食材背后都有一个故事。从种植（养殖），到加工，到运输，到分销，到烹饪，再到食客手中。一道简简单单的食物，却包含着背后很多人的付出。但也正是这样，这道简简单单的食物，却温暖又治愈，让人不由地放松下来，感受到食物里的温暖动人。 在日式食物里，你可以随时感受到美，不论是包装，还是摆盘，甚至是入口的瞬间，食材的美被用心对待，也让人对每一道食材都多了种肃然起敬。