筑地寻味

印象最深刻的是芥末和三文鱼，有看头。其他的就是MC的演技，科普性质比较强，不像美食纪录片

太喜欢这系列了。每一集对食材的溯源及它在各种菜系中的做法都很有条理，中间穿插的筑地资讯也很好看。以及不得不说霓虹金对食材的尊重和物尽其用的态度真的让人非常佩服。在筑地，连一根大葱都有它的故事呀~~~

山葵，草莓，吞拿鱼，河豚，海苔，海带，香菇.....讲述了筑地市场中最有代表性的日本食材，每种食材背后都有一个故事。从种植（养殖），到加工，到运输，到分销，到烹饪，再到食客手中。一道简简单单的食物，却包含着背后很多人的付出。但也正是这样，这道简简单单的食物，却温暖又治愈，让人不由地放松下来，感受到食物里的温暖动人。 在日式食物里，你可以随时感受到美，不论是包装，还是摆盘，甚至是入口的瞬间，食材的美被用心对待，也让人对每一道食材都多了种肃然起敬。