寻味“左宗棠鸡”
年份：2013
地区：美国|中国大陆|中国台湾
上映：2015-01-02(美国)
评分：8.1 分
播放：101 次
更新：2018年10月14日
导演：Ian Cheney
编剧：Ian Cheney
主演：
分类：喜剧|纪录片|历史
剧情介绍
「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。
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弯弯
guy from hunan went to taiwan, cooked it for kmt, another guy brought it to nyc, now apparently it exists in china too. kinda sad history of reductionist cultural adaptation @francesca's with panda express classics
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2020年11月25日
蛍
一盘鸡背后的移民史：美式中餐的“不正宗”是华人移民努力融入当地社会，迎合美国人口味的结果。最早做左宗棠鸡的老厨师“湘音无改鬓毛衰”，我猜原始版本的口味类似辣子鸡？风靡美帝后慢慢演变成宫保鸡丁、麦乐鸡的近亲了。
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2020年11月25日
嘟噜噜
我也想吃左宗棠鸡。。。
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2020年11月25日