寿司之神
年份：2011
地区：美国
上映：2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
评分：8.7 分
播放：146 次
更新：2018年10月14日
导演：大卫·贾柏
编剧：
主演：小野二郎 |小野祯一|小野隆|山本益弘
分类：纪录片
剧情介绍
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
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戴泰德
“极致的纯粹。”从寿司这一最具代表性的日本食物和二郎身上窥视日本民族超乎想象的严谨与投入，职人对料理倾尽一生的热情、七十年重复磨砺精益求精的坚韧令人震撼感动，最后的寿司盛宴三重奏达到高潮，每一帧关于食材的镜头都令人欲罢不能，观赏效果很棒。PS：想到了南京大洋下面的美之屋寿司。
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2020年11月22日
蕾蒂王
职业精神
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2020年11月22日
余渔与鱼
任何一个人能沉得下心去认真努力的做一件事，都会成功的。日本的民族精神值得学习。
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2020年11月22日