剧情介绍
筑地市场已经有 80 年的历史,正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场,是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始,东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾,市场遭到毁坏,只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场,没想到自此固定下来,并于 1935 年正式开启成立。
在“筑地”落幕之际,就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。
在“筑地”落幕之际,就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。
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眠歌
前半部闡述information ,然後是「人情」「使命感」「傳統的價值」...任何事做到認真到極致都是美的,+對自己的職業要帶有一種使命感與榮譽感。此片鋪開了應該鋪開的東西,但也沒有更深的東西了
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2020年11月20日
慰道士
主要还是贩卖仪式感和情怀。
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2020年11月20日
沙丁鱼
6号一到家就看到筑地关闭的消息,于是翻出这部纪录片重温自己关于筑地的记忆:排队几个小时的大和和寿司大、铺满了亮晶晶的海胆和鲑鱼子的盖饭,以及早间在市场里闲逛后来被保安请出...对于游客,筑地最初是美食是热闹,是认不全各式海鲜品类的猎奇、是看不懂的交易手势和专业知识的仪式感,更是背后那种充溢着烟火气息的厚重又鲜活人情味儿——这大概才是这个传奇市场的独特魅力。丰州新址,We will see what the future brings。
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2020年11月20日